Sunday morning

2014-02-23 #

Qui ens ho havia de dir, que l’inventor d’aquests croissants amb què ens desdejunem avui, va ser un exoficial d’artilleria austríac, un tal August Zang, introductor de les viennoiseries a París en la seva Boulangerie viennoise de la rue de Richelieu, núm. 92, abans de tornar a Viena per esdevenir, successivament, magnat de la premsa, regidor i banquer. “Entrepreneur, inventeur, éditeur et homme politique”, així el descriu la Wikipédia francesa.